ÇİKOLATALI -BADEMLİ ÖPÜCÜK KURABİYE

Rosalba Gioffre'nin ÇİKOLATA adlı kitabından aldım bu tarifi. Bu kurabiyeyi 3. yapışım ama daha fotoğrafını çekmeden tüketildiği için ancak 3.seferde çekebildim. Bademin rayihası ve çikolatanın nefis tadı gerçekten nefis ikili. Yanında da bir fincan kahve ile süper.

100 gr.bademunu
100 gr.şeker

100 gr.un

15 gr. kakao

100 gr. yumuşamış tereyağ

100 gr. bitter çikolata( arasına koymak için)

Unu eleyip tüm malzemeyi unun ortasina koyalım ve yoğuralım .Hepsi birbirine karıştıktan sonra streçle sarıp buzdolabında 1/2 saat dinlendirelim. Hamurdan kiraz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Isıtılmış 160 derece fırında 15-20 dk. pişirelim. Soğuduktan sonra benmaride eritip sürülecek kıvama gelen çikolatadan bir kurabiyenin üzerine sürüp digerinin üzerine kapatalım. Afiyet olsun...

Bu kurabiyeleri bir arkadaşıma Pazar kahvaltısı için hazırlamıştım. Aşağıdaki şekilde de paketledim.