YILBAŞI PASTASI

MUTLU YILLAR .....

ARÇELİK YILBAŞI PARTİSİ CATERING HİZMETİ

Nihayet vakit buldum ve son 15 gün içinde yaptıklarımı ancak yayınlayabiliyorum.

Aslı hn.ın 2 oğlu için doğumgünü pastalarını hazırlamıştım. Yılbaşı için hazırladıklarımı görünce 70 kişilik yılbaşı ofis partilerini benim hazırlamamı istedi. İçecekler hariç tüm yiyecekleri hazırladım. Partinin ertesi günü tüm ofisin memnuniyetlerini bildirmesi beni çok mutlu etti. Tesekkurler Aslı hn...


30 kişilik yeniyıl pastası

Aslı hn.'a küçük bir hediye..Kurabiye kavanozu..

30 kişilik olarak hazırlanan çikolatalı ve muzlu kütük pastalar (bouche de noel)

4 adet olarak hazırlanan kapkek ve bal limon tarçınlı kurabiyelerden oluşan hediyelik kutular.

İçleri vişneli ve bademunlu kapkekler.

Otlu peynirli çöreklerimiz.

YILBAŞI KURABİYE -KAPKEK-BADEMEZMESİ SEÇENEKLERİ SİPARİŞLERİNİZİ BEKLİYOR

Yılbaşı için hem firmalara hem de sizlere çeşitli seçeneklerde kurabiye ,kapkekler hazırladım. Bunun yanında bademezmesinden el yapımı minyatür meyveler yaptım. Aşağıda örnek olarak sunduğum sepetler, istek doğrultusunda farklı kombinasyonlarla oluşturulabilir.

Kurabiyeler tarçınlı-limonlu, kapkekler limonlu,çikolatalı yada fındıklı olarak sunulmaktadır.
Bademezmeleri ise Odense(http://www.odense-marcipan.dk/) marka marzipan kullanılarak hazırlanmıştır.

SADECE KURABİYELERDEN OLUŞAN BİR SEPET



KAPKEKLERİN OLDUĞU BİR SEPET HAZIRLANABİLİR.

KURABİYE-KAPKEK VE BADEMEZMESİ KIRMIZI KUTUDA...

KURABİYE VE KAPKEK SEPETİ

FİRMANIZ İÇİN LOGOLU KURABİYELERİN BULUNDUĞU BİR SEPET

MUZLU YENİYIL PASTASI

Bu sefer ingiliz keki yerine sade pandispanya hazırladım.

Pandispanya (22cm kalıp için)

5 yumurta

22 gr.ovalet(varsa)

110 gr.su

150gr.şeker

225 gr.un

1paket k.tozu

1 paket vanilya yada 1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Yumurta,şeker ve ovaleti 5.dk.kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip karışana kadar çırpalım kalıbımıza dökelim.Isıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 30 dk.kadar pişirelim.

İçine krem patiseri hazırladım.

1/2 kg.süt

4 yumurta sarısı

100 gr.şeker

30 gr. un

30 gr.mısır nişastası

(Kremayı hemen kullanmayacaksanız nişasta ve unu 25'er gr. kullanınız.)

Sütle ,şekerin yarısını bir kapta tencerede kaynatırken un ,nişasta,kalan şekeri ve yumurtayı bir tencerede çırpın .Kaynayan sütün altını kapatıp 4-5 yemek kaşığı sütü karışıma döküp karıştırın sonra sütün hepsini döküp tencereyi ateşe alıp sürekli karıştırarak pişirelim.Muhallebi kıvama gelince altını söndürelim.Karıştırarak soğutalım.

Keki 3 parçaya böldüm ve kremayı sürüp muzları dizdim. Üstünü ve yanları reçel suyuyla ıslatalım ve şekerhamuruyla kaplayalım.